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Elly & Julie

UNIT 01

소화

녹말·단백질·지방처럼 큰 영양소는 그대로 흡수되지 못해요. 입 → 위 → 소장을 지나며 소화 효소가 작게 분해하고, 소장의 융털이 흡수해요.

중2어려움 ★★★★★약 80분#영양소#탄수화물#단백질#지방AI와 함께 씀 · 아직 다시 읽지 않음

이 단원을 마치면

  • 3대 영양소와 부영양소가 하는 일을 말하고, 영양소 검출 반응의 결과를 해석한다.
  • 소화계의 기관(입·식도·위·소장·대장·간·쓸개·이자)을 3D 모형에서 찾고 하는 일을 설명한다.
  • 소화 효소가 어디에서 나와 어떤 영양소를 무엇으로 분해하는지 정리하고, 효소 실험의 결과로부터 효소의 성질을 추론한다.
  • 소장의 융털에서 영양소가 흡수되는 길(모세 혈관 · 암죽관)을 구별한다.

영양소와 검출 반응

이 개념 문제 5개 풀기 →
영양소하는 일에너지
탄수화물 (녹말, 포도당 등)주된 에너지원1 g 에 약 4 kcal
단백질몸을 구성(근육·효소·항체), 에너지원1 g 에 약 4 kcal
지방에너지원, 몸을 구성(세포막), 체온 유지1 g 에 약 9 kcal
바이타민 · 무기염류 · 물몸의 기능 조절, 몸 구성에너지원이 아님

영양소가 들어 있는지는 색이 바뀌는 반응으로 알아요.

검출할 것쓰는 용액색 변화
녹말아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액청람색
당(포도당 · 엿당)베네딕트 용액 + 가열황적색
단백질뷰렛 용액 (수산화 나트륨 + 황산 구리)보라색
지방수단 Ⅲ 용액선홍색
같이 풀어 보기 1어떤 영양소일까?

어떤 음식물에 베네딕트 용액을 넣고 가열했더니 황적색이 되었고, 아이오딘 용액을 넣었더니 색이 그대로였어요. 이 음식물에 들어 있는 영양소는?

▸ 풀이 보기

당(포도당·엿당 같은 당)은 들어 있고, 녹말은 들어 있지 않아요.

음식물은 입 → 식도 → 위 → 소장 → 대장 → 항문으로 지나가요(소화관, 약 9 m). 간·쓸개·이자는 음식물이 지나가지 않지만 소화액을 소장(십이지장)으로 보내요.

3D 해부 모형을 불러오는 중…
실제 해부 데이터로 만든 소화계 — 위가 골라져 있어요. 십이지장·빈창자·돌창자, 간·쓸개·이자를 눌러 하는 일을 읽어 보세요.
같이 풀어 보기 2음식물이 지나가지 않는 기관

소화계의 기관 중 음식물이 직접 지나가지 않는 기관 세 가지와 각각 내는 것을 쓰세요.

▸ 풀이 보기

간(쓸개즙을 만든다), 쓸개(쓸개즙을 저장했다 내보낸다), 이자(이자액을 만든다)

소화 효소와 소화 과정

이 개념 문제 13개 풀기 →

소화 효소는 큰 영양소를 작은 분자로 자르는 단백질이에요. 효소마다 분해하는 영양소가 정해져 있고(녹말 분해 효소는 단백질을 자르지 못함), 체온 부근에서 잘 작용하며, 알맞은 pH 가 있어요(펩신은 강한 산성, 이자액의 효소는 약한 염기성).

어디에서소화액 · 효소분해
입침 — 아밀레이스녹말 → 엿당
위위액 — 펩신 (염산이 도와줌)단백질 → 중간 산물
소장(십이지장)이자액 — 아밀레이스녹말 → 엿당
이자액 — 트립신단백질 → 중간 산물
이자액 — 라이페이스지방 → 지방산 + 모노글리세리드
쓸개즙 (효소 없음)지방을 작은 알갱이로 (유화)
소장소장의 탄수화물 소화 효소엿당 → 포도당
소장의 단백질 소화 효소중간 산물 → 아미노산

최종 산물: 녹말 → 포도당, 단백질 → 아미노산, 지방 → 지방산 + 모노글리세리드.

직접 해 보기

침의 소화 작용 실험

떨어뜨릴 시약

A녹말 + 증류수 (37 °C)청람색 (녹말 있음)
B녹말 + 침 (37 °C)갈색 (녹말 없음)
C녹말 + 끓인 침 (37 °C)청람색 (녹말 있음)
D녹말 + 침 (0 °C)청람색 (녹말 있음)
E녹말 + 침 + 묽은 염산 (37 °C)청람색 (녹말 있음)
녹말이 분해된 시험관B
엿당(당)이 생긴 시험관B

B 만 녹말이 사라지고 당이 생겨요. A(침이 없음)와 비교하면 침의 아밀레이스가 녹말을 분해한다는 것을, C·D·E 와 비교하면 효소가 체온 부근 · 알맞은 pH 에서 잘 작용하고 끓이면 작용하지 못한다는 것을 알 수 있어요.

해 볼 것 · 시간을 0분 → 20분으로 움직이며 B 시험관만 녹말이 사라지는지(아이오딘), 당이 생기는지(베네딕트) 보세요. A 와 B 를 비교하면 '침이 녹말을 분해한다', B 와 C·D·E 를 비교하면 효소가 작용하는 조건을 추론할 수 있어요.

같이 풀어 보기 3실험에서 추론하기

위 실험에서 B(침, 37 °C)와 C(끓인 침, 37 °C)를 비교하면 무엇을 알 수 있을까요? B 와 E(침 + 묽은 염산)는요?

▸ 풀이 보기

B·C: 끓이면 효소(단백질)의 구조가 바뀌어 작용하지 못한다. B·E: 침의 아밀레이스는 강한 산성에서 작용하지 못한다 — 그래서 위 속에서는 녹말 분해가 거의 멈춰요.

같이 풀어 보기 4쓸개즙

쓸개즙에는 소화 효소가 없는데 지방의 소화를 돕는 까닭은?

▸ 풀이 보기

지방 덩어리를 작은 알갱이로 나누어(유화) 표면적을 넓히므로 라이페이스가 지방에 닿는 면이 넓어져 분해가 빨라져요.

영양소의 흡수 — 융털

이 개념 문제 7개 풀기 →

소장 안쪽 벽에는 주름이 많고, 주름 표면에 융털이 빽빽해요. 융털 표면의 세포에는 다시 미세 융털이 있어 영양소와 닿는 표면적이 아주 넓어요.

3D 모형을 불러오는 중…
소장의 융털 — 가운데 융털을 열어 모세 혈관(빨강 → 보라)과 암죽관(노랑)을 보여 줘요. 포도당·아미노산(주황·초록)은 모세 혈관으로, 지방(노랑)은 암죽관으로 들어가요.
  • 모세 혈관으로: 포도당, 아미노산, 무기염류, 수용성 바이타민(B·C) — 간문맥을 지나 간을 거쳐 심장으로
  • 암죽관으로: 지방산과 모노글리세리드(세포 안에서 다시 지방이 됨), 지용성 바이타민(A·D·E·K) — 림프관을 지나 심장으로
  • 대장: 주로 물을 흡수해요. 소화 효소는 거의 나오지 않아요.
같이 풀어 보기 5흡수의 길

다음 영양소가 융털의 어디로 흡수되는지 쓰세요: 포도당, 지방산, 아미노산

▸ 풀이 보기

포도당 — 모세 혈관, 지방산 — 암죽관, 아미노산 — 모세 혈관

잠깐 퀴즈

3대 영양소를 모두 분해하는 효소가 들어 있는 소화액은?

같이 풀어 보기 6단백질의 여정

단백질이 아미노산이 되기까지 작용하는 효소를 순서대로 쓰세요.

▸ 풀이 보기

위액의 펩신 → 이자액의 트립신 → 소장의 단백질 소화 효소 — 그 뒤 아미노산은 융털의 모세 혈관으로 흡수돼요.

이 단원에서 자주 하는 실수
  • 쓸개즙은 간에서 만들고 쓸개에 저장해요. 쓸개즙에는 효소가 없어요.
  • 녹말은 입에서 엿당까지만 분해돼요. 포도당까지는 소장에서.
  • 위에서는 단백질만 소화되기 시작해요(녹말·지방은 거의 그대로).
  • 대장은 소화 효소를 내지 않고 주로 물을 흡수해요.

한 장 요약

한 장 요약

  1. 3대 영양소(탄수화물·단백질·지방)는 에너지원, 바이타민·무기염류·물은 조절. 검출: 녹말-아이오딘(청람), 당-베네딕트+가열(황적), 단백질-뷰렛(보라), 지방-수단 Ⅲ(선홍).
  2. 입(아밀레이스) → 위(펩신) → 소장(이자액: 아밀레이스·트립신·라이페이스, 쓸개즙, 소장 효소).
  3. 최종 산물: 포도당 · 아미노산 · 지방산 + 모노글리세리드.
  4. 흡수: 융털의 모세 혈관(수용성) · 암죽관(지용성), 대장은 물.

교육과정 · 2022 개정 중학교 과학 2 · 동물과 에너지 · [9과13-01] 소화계의 구조와 기능, 소화 효소의 작용과 소화 과정 추론 · 3D 해부 모형 BodyParts3D (CC BY 4.0)

Practice

문제 풀기 30문제

🖨 시험지 만들기
맞힘 0 · 틀림 0 · 푼 문제 0/30(이 기기에 저장돼요)
  1. 녹말을 검출할 때 쓰는 용액과 그 색으로 옳은 것은?

  2. 1 g 당 내는 에너지가 가장 많은 영양소는?

  3. 쓸개즙을 만드는 기관은?

  4. 침 속에 들어 있어 녹말을 엿당으로 분해하는 효소는?

  5. 소장 안쪽 벽에 손가락처럼 돋아 있어 영양소를 흡수하는 돌기의 이름을 쓰세요.

    답
  6. 대장에서 주로 흡수되는 것은?

  7. 단백질을 검출하는 반응으로 옳은 것은?

  8. Q8기본① 영양소와 검출 반응답을 모두 고르기

    에너지원으로 쓰이지 않는 영양소를 모두 고르세요.

  9. 음식물이 지나가는 순서로 옳은 것은?

  10. 이자액에 대한 설명으로 옳은 것은?

  11. 위액의 펩신이 분해하는 영양소는?

  12. 라이페이스가 지방을 분해하여 만드는 것은?

  13. 녹말이 소화되어 최종적으로 만들어지는 작은 영양소의 이름을 쓰세요.

    답
  14. 쓸개즙에 대한 설명으로 옳은 것은?

  15. 융털의 모세 혈관으로 흡수되는 영양소는?

  16. 소장 안쪽에 주름과 융털이 많은 것이 흡수에 유리한 까닭은?

  17. 어떤 음식물 용액으로 검출 반응을 했더니 아이오딘 반응은 청람색, 베네딕트 반응은 파란색(변화 없음), 뷰렛 반응은 보라색, 수단 Ⅲ 반응은 변화가 없었어요. 이 음식물에 들어 있는 영양소는?

  18. 녹말 용액에 침을 넣고 37 °C 에서 20분 두었을 때의 결과로 옳은 것은?

  19. 녹말 용액에 '끓였다 식힌 침'을 넣고 37 °C 에서 20분 두었더니 아이오딘 반응이 청람색이었어요. 이 결과로 알 수 있는 것은?

  20. Q20실력③ 소화 효소와 소화 과정답을 모두 고르기

    단백질의 소화에 관여하는 효소를 모두 고르세요.

  21. 이자에 이상이 생겨 이자액이 나오지 않으면 소화에 가장 크게 영향을 받는 것은?

  22. Q22실력④ 영양소의 흡수 — 융털답을 모두 고르기

    융털의 암죽관으로 흡수되는 것을 모두 고르세요.

  23. 위 속에서 녹말의 분해가 거의 일어나지 않는 까닭으로 가장 알맞은 것은?

  24. 쓸개를 떼어 낸 사람이 기름진 음식을 많이 먹었을 때 소화가 잘 안 될 수 있는 영양소는?

  25. 녹말 용액에 침을 넣은 시험관을 0 °C 에 20분 두었더니 녹말이 거의 분해되지 않았어요. 이 시험관을 다시 37 °C 에 20분 두면 어떻게 될까요?

  26. 시험관 A(녹말 + 증류수, 37 °C), B(녹말 + 침, 37 °C), C(녹말 + 침, 0 °C)를 20분 둔 뒤 아이오딘 반응을 했어요. 침이 녹말을 분해한다는 것을 알아보려면 어느 두 시험관을 비교해야 할까요?

  27. 소장에서 흡수된 포도당이 심장에 도착하기까지의 경로로 옳은 것은?

  28. Q28도전③ 소화 효소와 소화 과정서술형 · 스스로 채점

    위액에 들어 있는 염산이 하는 일을 두 가지 설명하세요.

  29. Q29실전 · 3점③ 소화 효소와 소화 과정학교 시험(내신) · 소화 효소와 분해 산물 · 변형 유형

    소화 효소와 그 효소가 작용하는 영양소, 분해 산물을 바르게 짝지은 것은?

  30. Q30실전 · 4점④ 영양소의 흡수 — 융털학교 시험(내신) · 융털의 흡수 · 변형 유형

    융털의 모세 혈관을 (가), 암죽관을 (나)라 할 때 옳은 것만을 있는 대로 고른 것은? (ㄱ. 아미노산은 (가)로 흡수된다. ㄴ. 지방산은 (나)로 흡수된다. ㄷ. (가)로 흡수된 영양소는 간을 거치지 않고 바로 심장으로 간다.)

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